Indonesia memiliki kekayaan masakan khas Nusantara yang unik dan lezat dengan bumbu-bumbu khas daerah masing-masing. Beruntung Anda tinggal di negara yang memiliki keragaman budaya bola 88, sebab dari sana muncul keberagaman lainnya. Makanan bisa menjadi contoh pemersatunya.

Berbagai menu masakan khas dari Nusantara memungkinkan siapa saja memasak menu makanan enak, meskipun berasal dari daerah lain. Tidak menutup kemungkinan jika orang Padang memasak seblak yang identik dengan daerah Sunda. Sebaliknya, orang Sunda juga bisa memasak rendang.

Itu baru dari segi keberagaman menu makanan berat, belum lagi jika Anda memasak pempek khas Palembang, batagor khas Sunda, brem solo dari Solo, bakpia dari Yogyakarta, dan sebagainya. Banyak sekali keberagaman kuliner yang bisa dinikmati, dari makanan berat hingga camilan ringan.

Berbagi menu masakan khas Nusantara bisa mengobati rindu para perantau yang berada jauh dari kampung halaman. Terlebih jika Anda harus memasak di rumah, perayaan lebaran tidak akan sama seperti tahun sebelumnya karena tidak mudik. Tidak ada mudik, minim kemungkinan orang berkumpul bersama keluarga.

Resep Ayam Bumbu Bali

Rindu Bali? menu masakan khas Nusantara ayam bumbu dari Bali di bawah ini bisa mengobati kerinduan Anda.

1. Bahan-bahan:
2. Ayam 1 ekor

1. Gula pasir 1 sdt
2. Merica bubuk ¼ sdt
3. Garam 2 sdt
4. Daun salam 3 lembar
5. Minyak 3 sdm
6. Air 700 ml

1. Bumbu Halus:
2. Tomat 1 buah

1. Terasi bakar 1 sdt
2. Bawang putih 4 siung
3. Cabai merah besar 6 buah
4. Cabai merah keriting 8 buah
5. Bawang merah 10 siung

1. Cara Masak:
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

1. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
2. Masukan ayam kemudian aduk hingga warnanya berubah.
3. Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula kemudian aduk hingga merata.
4. Tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga matang.
5. Jika bumbu sudah meresap, Anda bisa mematikan api kemudian menyajikannya selagi hangat.

Resep masakan khas Nusantara dari Bali di atas bisa dicoba di rumah oleh siapa saja, terlepas dari Anda orang Bali atau bukan. Meskipun belum pernah ke Bali, coba saja dulu makanannya.

Mie Kluntung Goreng Surabaya

Meskipun Anda bukan orang Surabaya, jika suka dengan masakan khas kota pahlawan ini, Anda bisa mempraktikan resep masakan khas Nusantara dari Surabaya mie kluntung goreng ini.

1. Bahan-bahan:
2. Mie basah 1 plastik

1. Ayam suwir goreng
2. Telur 1 butir
3. Sawi 1 ikat
4. Bawang daun 1 batang
5. Tomat 1 buah
6. Bawang goreng
7. Kecap manis, garam, merica, minyak, dan air secukupnya

1. Bumbu Halus:
2. Kemiri bakar 2 butir

1. Cabai merah 2 buah
2. Bawang putih 3 siung
3. Bawang merah 7 siung

1. Cara Masak:
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian orak-arik telur hingga matang.

1. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, selanjutnya masukan daun bawang dan masak hingga harum.
2. Masukan mie dan air, aduk perlahan -lahan.
3. Lalu Masukan sawi, aduk sebentar. Kemudian masukan kecap manis, lada bubuk, dan garam. Tes rasa.
4. Masukan tomat yang sudah dipotong, bersamaan dengan ayam suwir goreng kemudian aduk kembali hingga merata dan bumbu meresap dengan sempurna.
5. Angkat mie jika sudah matang, sajikan dengan bawang goreng selagi hangat.

Selain menu yang sudah dijabarkan di atas, masih banyak menu makanan khas Nusantara yang menarik untuk dicoba. Tidak ada batasan dari daerah mana saja Anda untuk membuat menu makanan yang bervariasi. Manfaatkan resep masakan khas Nusantara di atas untuk mempererat kerukunan di rumah.