Category Archive : Resep Membuat Kolak

Makanan Buka Puasa Paling Anti Mainstream di Indonesia

Makanan Buka Puasa Paling Anti Mainstream di Indonesia

Menu makanan buka puasa identik dengan rasa manis seperti kurma, jus buah, es buah, pudding, dan sebagainya. Saat seseorang berpuasa kehilangan energi seharian penuh sehingga butuh zat pengganti seperti glukosa. Itulah kenapa masyarakat dunia cenderung berbuka dengan aneka makanan manis penggugah selera sebelum menyantap hidangan utama.

Selain itu, takjil berupa makanan gurih bertekstur renyah, seperti gorengan, keripik, risoles dan lumpia menjadi jajanan umum. Sajian tersebut semakin sempurna jika ditambahkan minuman segar untuk melepaskan dahaga umat Muslim yang menunaikan ibadah puasa. Namun, pernahkah Anda mendengar nama jenis-jenis makanan unik bahkan cenderung aneh?

Beberapa negara dunia mempunyai sajian menarik yang dijadikan menu wajib berbuka puasa. Bukan sekadar pemuas rasa lapar ataupun haus, tetapi sebagian besar makanan tersebut bersifat tradisional. Masyarakat setempat sudah menyantapnya selama ratusan tahun hingga menjadi kebudayaan tersendiri.

Jenis Makanan Unik di Dunia untuk Berbuka Puasa

  1. Ful Medames

Makanan Buka Puasa Paling Anti Mainstream di Indonesia

Ful Medames

Menu makanan buka puasa pertama bernama Ful Medames. Pembuatannya sangatlah unik, namun terbuat dari bahan-bahan alami sehingga mempunyai nutrisi baik bagi tubuh Anda. Bahan utamanya seperti kacang-kacangan rebus, bawang putih, minyak sayur, dan bawang merah. Makanan ini menjadi makanan favorit warga Iran, namun ternyata Firaun raja Mesir juga menyukainya.

  1. Gullac

Makanan Buka Puasa Paling Anti Mainstream di Indonesia

Gullac

Makanan Gullac ini merupakan makanan berbuka khas Turki. Bahan unik untuk membuatnya adalah air mawar supaya aroma makanan semakin wangi. Gullac terbuat dari pastry yang direndam susu sampai teksturnya halus kemudian ditaburi buah delima merah. Sementara itu, siraman air mawar diberikan di atas makanan sebelum disajikan.

  1. Sawine

Makanan Buka Puasa Paling Anti Mainstream di Indonesia

Sawine

Dua negara di Amerika Selatan, yaitu Tobago dan Trinidad, mempunyai santapan berbuka unik. Bahan utamanya menggunakan mie bihun, namun tidak dimasak menggunakan bumbu rempah, melainkan susu serta kacang-kacangan. Bahan tambahan seperti jahe, kayu manis, gula juga ditambahkan sehingga rasanya manis menggugah selera.

Menu Makanan Buka Puasa Anti Mainstream dari Indonesia

Setelah berkeliling dunia mengetahui aneka makanan buka puasa tak biasa, sekarang kita beralih ke Indonesia. Bukan hanya kolak atau es buah, namun beberapa daerah mempunyai penganan khas untuk berbuka puasa selama Bulan Ramadhan. Berikut jenis makanan unik, menarik dan membuat masyarakat kaget!

  1. Sate Susu

Sate ini bukannya terbuat dari air susu sapi, melainkan puting hewan tersebut. Oleh sebab itu, para penjual hanya mengolah puting sapi untuk dijadikan sate berbumbu kacang. Sate susu merupakan sajian berbuka puasa di Bali yang dilengkapi lontong sebagaimana sate daging ayam, kambing, maupun sapi.

  1. Pakat

Pakat adalah makanan tradisional asal Tapanuli, namun bisa ditemukan dengan mudah di Kota Medan. Bahan pembuatannya dari rotal muda, dimasak pakai bumbu santan, bawang merah, bawang putih, cabai, beserta rempah lainnya. Pakat bertambah lezat jika Anda menyantapnya bersama nasi hangat atau menjadi cemilan setelah berbuka puasa.

  1. Soto Pangkong

Kita mengunjungi Kota Pontianak, di mana salah satu makanan buka puasa di sana sangat membuat orang penasaran. Ada soto Pangkong yang tidak menggunakan daging ayam maupun sapi sebagai bahan pembuatan utama. Warga setempat biasa memakai daging cumi kering yang dibakar kemudian dipukul-pukul sampai berbentuk gepeng.

  1. Gulai Siput

Orang Bandung sudah terbiasa menyantap siput atau keong. Mereka biasa menyebutnya tutut sawah dan dimasak menjadi aneka menu lezat. Ternyata kawasan Tanjung Pinang juga gemar memasak gulai siput berkuah kuning untuk lauk berbuka puasa. Tak hanya gurih, namun makanan ini bergizi tinggi.

Semua contoh makanan anti mainstream di atas terlihat sulit didapatkan. Namun, Anda bisa membuat beberapa menu sendiri di dapur. Terutama makanan tradisional Indonesia seperti gulai siput, sate susu, ataupun pakat. Cobalah mencari resep makanan buka puasa tersebut di internet sebelum mulai memasak.