Resep membuat kolak biasanya dicari para ibu yang sedang kebingungan menyiapkan takjil untuk buka puasa. Apalagi jika selama ini sajian takjil yang dibuat hanya itu-itu saja. Seperti yang Anda ketahui, jika makanan yang manis-manis disunnahkan untuk dimakan duluan saat berbuka. Berbagai olahan manis pun dibuat untuk menemani buka puasa.

Hal ini karena makanan yang manis akan memperbarui energi dalam tubuh yang telah digunakan seharian selama berpuasa. Kandungan gula dalam makanan yang manis ini akan cepat diolah oleh tubuh menjadi energi. Sehingga, tubuh akan kembali terasa fit setelah berbuka dengan makanan manis ini.

Jika membuat sop buah sudah terasa sedikit membosankan untuk dilakukan, mungkin kini Anda bisa mencoba membuat kolak untuk sajian buka puasa. Dalam pembuatan kolak, biasanya orang menggunakan campuran yang berbeda-beda. Ada yang senang menggunakan candil, pisang, labu, kolang-kaling, dan ubi.

Resep Membuat Kolak, Takjil Enak untuk Berbuka

Semua bahan itu tidak harus semuanya ada dalam kolak. Anda bisa memilih dua sampai tiga jenis saja. Misalnya saja, yang akan kali ini kami bahas ialah resep membuat kolak pisang, labu, dan kolang-kaling. Jadi, dalam kolak tersebut hanya akan ada pisang, labu, dan kolang-kaling saja.

Bahan Membuat Kolak

Resep Membuat Kolak, Takjil Enak untuk Berbuka

Untuk membuat kolak, sebenarnya sangat mudah dan simpel sekali. Karena kolak ini termasuk olahan makanan rumahan yang bahan pembuatannya pun mudah ditemukan di sekitar rumah. Sebelum lanjut pada langkah pembuatan kolak, Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan diolah. Resep membuat kolak tersebut seperti:

1. Gula putih 100 gram
2. Gula merah/ gula jawa 150 gram
3. Garam setengah sendok makan atau secukupnya
4. Air -+1 liter
5. Buah pisang
6. Labu
7. Kolang-kaling
8. Santan 1 sachet atau air santan kelapa asli
9. Daun pandan

Setelah bahan-bahan siap, Anda bisa langsung lanjut ke cara pengolahannya. Sebelumnya pastikan bahan telah benar-benar siap digunakan. Kupas pisang dan potong-potong dengan ukuran sedang. Lakukan hal serupa pada labu yang akan dijadikan kolak. Lalu, cuci kolang-kaling, kemudian tiriskan. Kini, bahan-bahan telah benar-benar siap.

Cara Membuat Kolak Mudah di Rumah

Resep Membuat Kolak, Takjil Enak untuk Berbuka

Setelah menyiapkan alat dan bahan, Anda sudah siap ke proses pembuatan kolak. Berikut langkah-langkah mudah yang bisa Anda ikuti untuk membuat kolak segar.

1. Satukan gula putih dan gula merah pada panci, kemudian tambahkan air hingga kedua bahan tersebut terendam. Kemudian, panaskan hingga kedua bahan tersebut tercampur.
2. Setelah itu, saring larutan gula. Ini bertujuan agar bersak-bersak hitam dari gula merah atau gula jawa bisa tersaring dan tidak tercampur dengan kolak nantinya.
3. Langkah berikutnya, masukan kembali larutan gula ke dalam panci. Tambahkan garam setengah sendok makan dan air kurang lebih 1 liter.
4. Tambahkan santan, kemudian aduk sambil dipanaskan hingga mendidih.
5. Agar kolak lebih wangi dan menggoda, masukan daun pa
6. Masukan ubi dan kolang-kaling terlebih dahulu ke dalam larutan gula yang mendidih tersebut.
7. Setelah ubi dan kolang-kalingnya terlihat setengah matang, selanjutnya masukan pisang.
8. Aduk terus agar air santan tidak ada yang menggumpal dan bisa tercampur rata pada kolak. Namun, harus dilakukan secara perlahan agar pisang tidak hancur.
9. Setelah semua bahan tercampur, aduk terus semua bahan tersebut hingga matang.
10. Kini, kolak siap disajikan.

Dalam membuat kolak ada satu tips yang harus Anda ketahui, yaitu pastikan ketika santan dimasukan, larutan terus diaduk. Karena jika tidak, santan bisa saja menggumpal-gumpal dan tidak terlarut dengan sempurna dengan larutan gula. Anda bisa mencoba resep membuat kolak dengan bahan lainnya di rumah.

Berbagai macam resep takjil segar adalah menu yang identik dan sangat ditunggu-tunggu saat Ramadan tiba. Beberapa orang akan memutuskan membuat takjil sendiri untuk dikonsumsi di rumah, sementara beberapa lainnya akan memutuskan untuk menjadikan takjil sebagai lahan bisnis.

Meskipun berpuasa sepanjang hari, minat setiap orang untuk membuat dan membeli takjil tidak pernah sepi. Terlebih, sekarang ini segala sesuatunya bisa dijual dan dibeli secara online. Layanan pesan antar melalui kurir memudahkan siapa pun menjual takjil tanpa harus membuka lapak.

Jika menjual resep takjil segar dengan menu yang sama, orang akan mudah membandingkan barang dagangan Anda dengan barang dagangan orang lain. Menu-menu yang biasanya sering kali dijumpai di mana-mana adalah kolak, sop buah, es timun suri, es campur, dan bubur sumsum.

Jika tujuannya ingin menjual dan mendapatkan keuntungan besar, Anda bisa mencoba menu lain yang lebih inovatif. Jika Anda membuat takjil dengan tujuan dikonsumsi sendiri, variasi menu bisa menambah kreativitas sekaligus mencoba hal baru untuk dinikmati seluruh anggota keluarga.

Menu Takjil Dingin

Untuk Anda yang menyukai resep takjil segar berupa minuman dingin, beberapa kesegaran minuman di bawah ini bisa Anda praktikan di rumah:

Es Leci

Es Leci

Bahan-bahan:

1. Leci kalengan
2. Nata de coco
3. Jelly
4. Selasih
5. Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan tambahkan es batu serta air secukupnya.
2. Sajikan selagi dingin.

Es Kuwut Bali

Es Kuwut Bali

Bahan-bahan:

1. Kelapa muda 1 buah
2. Air kelapa 1000 ml
3. Air 500 ml
4. Melon ¼
5. Jeruk nipis 4 buah
6. Biji selasih rendaman 2 sdm
7. Sirup melon 1 botol
8. Es batu

Cara Membuat:

1. Campurkan ketiga bahan, yaitu air, air kelapa, dan sirup melon.
2. Siapkan kelapa serut, potongan melon, dan irisan jeruk nipis.
3. Sisakan sebagian jeruk nipis sebagai perasan kemudian campurkan semua bahan.
4. Lengkapi sajian es kuwut dengan es batu.
5. Sajikan dingin.

Menu Takjil Hangat

Jika tidak terlalu suka hidangan takjil dingin, Anda bisa mencoba resep takjil segar hangat yang menggunakan buah pisang. Menu takjil hangat ini sangat cocok untuk dinikmati para orang tua http://68.183.181.185 dan segala usia. Ingin tahu apa saja menunya? Simak resep takjil yang segar hangat seperti di bawah ini:

Setup Pisang

Setup Pisang

Bahan-bahan:

1. Pisang kepok 10 buah
2. Gula pasir 200 gram
3. Garam ½ sdt
4. Daun pandan sebanyak 2 lembar
5. Kayu manis 1 batang
6. Cengkeh 3 biji
7. Air 1 liter

Cara Membuat:

1. Masak air, masukan bahan-bahan semuanya kecuali pisang.
2. Masukan pisang setelah air mendidih, masak hingga tekstur pisang empuk.
3. Matikan api dan nikmati segera sebelum kehangatannya mudah menghilang.

Resep Takjil Segar, Bubur Sagu Mutiara

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Sagu mutiara 1 bungkus
2. Gula pasir ⅙ gram
3. Air 750 ml
4. Pisang raja secukupnya
5. Santan 400 ml
6. Daun pandan 2 lembar
7. Garam ½ sdt

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan masukan sagu mutiara berikut gula pasir. Aduk agar mutiaranya tidak lengket.
2. Di wadah yang berbeda, panaskan santan kemudian masukan daun pandan dan garam. Aduk hingga mendidih.
3. Siapkan wadah dan tuang sagu mutiara berikut kuah santan.
4. Terakhir, berikan potongan pisang dan sajikan selagi hangat.

Menu takjil hangat atau dingin yang lebih Anda sukai? Mana saja menu takjilnya, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Memanfaatkan media sosial dan marketplace sebagai tempat berjualan juga bisa dimanfaatkan dengan baik. Keempat resep takjil segar di atas bisa menambah semangat berpuasa Anda sekeluarga.

Hampir dipastikan semua orang membutuhkan resep berbuka puasa setiap hari karena pasti akan butuh ide memasak di rumah. Beragam masakan bisa Anda kreasikan sendiri dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Akan tetapi, Anda butuh variasi menu masakan yang lebih beragam agar tidak bosan.

Berbagai macam resep masakan untuk berbuka puasa bisa menjadi inspirasi Anda supaya menu makanan di rumah bervariasi. Membuat seluruh anggota keluarga betah di rumah bukan suatu hal yang mustahil. Salah satu magnet yang membuat keluarga menikmati bulan puasa adalah makanan rumah.

Beberapa resep berbuka puasa di bawah ini cukup sederhana, mudah membuatnya, dan tidak membutuhkan waktu lama. Namun, soal rasa tentu tidak perlu diragukan. Lengkap untuk Anda yang menyukai daging atau sayur, semua bisa dicari di sini. Bahannya tentu cukup didapatkan dari tukang sayur saja.

Ramadan baru berjalan beberapa hari, masih ada waktu untuk berinovasi dan membuat makanan yang menambah selera seisi rumah. Jangan salah, resep di bawah ini juga pas untuk disajikan di luar bulan Ramadan. Jadi, tidak perlu menunggu puasa untuk memasak resep di bawah ini.

Resep Udang Pedas Manis

Resep Udang Pedas Manis

Penyuka seafood pasti suka dengan resep berbuka puasa berupa udang pedas manis. Anda yang tidak tahu cara mengolahnya jangan khawatir, berikut bahan dan cara memasaknya.

1. Bahan Utama:
2. 500 gram udang yang sudah dikupas
3. Cabai merah 2 buah
4. Cabai hijau 2 buah
5. Bawang bombay 1 buah
6. Bawang putih 2 siung
7. Daun bawang 1 batang
8. Saus tomat 4 sdm
9. Saus sambal 2 sdm
10. Kecap manis 1 ½ sdm
11. Garam serta lada secukupnya
12. Cara pembuatan:
13. Cuci bersih udang yang sudah dibuang kulit dan kepalanya.
14. Cincang satu buah bawang bombay dan tumbuk halus bawang putih.
15. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis duo bawang di atas.
16. Jika sudah tercium bau harum, masukan udang dan masak hingga berubah warna.
17. Masukan bahan saus, tambahkan garam, lada, cabai merah, dan cabai hijau, serta daun bawang.
18. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Sajian resep berbuka puasa dengan udang tidak hanya bisa diolah dengan saus pedas manis. Anda juga bisa menambahkan saus lada hitam atau saus padang bagi yang menyukai rasa pedas. Jika sajiannya mempertimbangkan anak-anak, bisa mencoba menu udang saus mentega.

Resep Sup untuk Berbuka Puasa

Resep Sup untuk Berbuka Puasa

Untuk para vegan atau orang yang alergi seafood, terutama udang, sajian di atas tentu tidak bisa dinikmati. Namun, ada sajian menarik lainnya yang tetap bisa dinikmati selama Ramadan berlangsung. Berikut resep berbuka puasa sup yang bisa dicoba di rumah:

1. Bahan Utama:
2. Brokoli 1 kuntum
3. Wortel 3 batang
4. Seledri 1 batang
5. Kubis ½ buah
6. Kembang kol 1 kuntum
7. Air secukupnya
8. Buncis 8 buah
9. 1 batang daun bawang
10. Minyak goreng
11. Bumbu Halus:
12. Bawang putih 5 siung
13. Bawang merah 4 siung
14. Merica secukupnya
15. Garam sesuai selera
16. Cara Membuat:
17. Potong-potong sayuran dan tumis bawang merah serta bawang putih, tambahkan garam dan merica hingga tercium bau harum.
18. Masukan semua sayuran kemudian tambahkan air secukupnya.
19. Jika sayuran sudah terlihat empuk, selanjutnya masukan daun bawang dan seledri.
20. Koreksi rasa dan sajikan bersama nasi hangat.

Menu masakan mana yang lebih menggugah selera untuk dipraktekkan di rumah? Kedua menu di atas bisa dijadikan santapan lezat sambil berkumpul bersama keluarga. Ramadan masih akan berlangsung beberapa minggu lagi, resep berbuka puasa di atas dan menu masakan lainnya bisa dicoba.

Menu makanan buka puasa identik dengan rasa manis seperti kurma, jus buah, es buah, pudding, dan sebagainya. Saat seseorang berpuasa kehilangan energi seharian penuh sehingga butuh zat pengganti seperti glukosa. Itulah kenapa masyarakat dunia cenderung berbuka dengan aneka makanan manis penggugah selera sebelum menyantap hidangan utama.

Selain itu, takjil berupa makanan gurih bertekstur renyah, seperti gorengan, keripik, risoles dan lumpia menjadi jajanan umum. Sajian tersebut semakin sempurna jika ditambahkan minuman segar untuk melepaskan dahaga umat Muslim yang menunaikan ibadah puasa. Namun, pernahkah Anda mendengar nama jenis-jenis makanan unik bahkan cenderung aneh?

Beberapa negara dunia mempunyai sajian menarik yang dijadikan menu wajib berbuka puasa. Bukan sekadar pemuas rasa lapar ataupun haus, tetapi sebagian besar makanan tersebut bersifat tradisional. Masyarakat setempat sudah menyantapnya selama ratusan tahun hingga menjadi kebudayaan tersendiri.

Jenis Makanan Unik di Dunia untuk Berbuka Puasa

1. Ful Medames

Ful Medames

Menu makanan buka puasa pertama bernama Ful Medames. Pembuatannya sangatlah unik, namun terbuat dari bahan-bahan alami sehingga mempunyai nutrisi baik bagi tubuh Anda. Bahan utamanya seperti kacang-kacangan rebus, bawang putih, minyak sayur, dan bawang merah. Makanan ini menjadi makanan favorit warga Iran, namun ternyata Firaun raja Mesir juga menyukainya.

2. Gullac

Gullac

Makanan Gullac ini merupakan makanan berbuka khas Turki. Bahan unik untuk membuatnya adalah air mawar supaya aroma makanan semakin wangi. Gullac terbuat dari pastry yang direndam susu sampai teksturnya halus kemudian ditaburi buah delima merah. Sementara itu, siraman air mawar diberikan di atas makanan sebelum disajikan.

3. Sawine

Sawine

Dua negara di Amerika Selatan, yaitu Tobago dan Trinidad, mempunyai santapan berbuka unik. Bahan utamanya menggunakan mie bihun, namun tidak dimasak menggunakan bumbu rempah, melainkan susu serta kacang-kacangan. Bahan tambahan seperti jahe, kayu manis, gula juga ditambahkan sehingga rasanya manis menggugah selera.

Menu Makanan Buka Puasa Anti Mainstream dari Indonesia

Setelah berkeliling dunia mengetahui aneka makanan buka puasa tak biasa, sekarang kita beralih ke Indonesia. Bukan hanya kolak atau es buah, namun beberapa daerah mempunyai penganan khas untuk berbuka puasa selama Bulan Ramadhan. Berikut jenis makanan unik, menarik dan membuat masyarakat kaget!

1. Sate Susu

Sate ini bukannya terbuat dari air susu sapi, melainkan puting hewan tersebut. Oleh sebab itu, para penjual hanya mengolah puting sapi untuk dijadikan sate berbumbu kacang. Sate susu merupakan sajian berbuka puasa di Bali yang dilengkapi lontong sebagaimana sate daging ayam, kambing, maupun sapi.

2. Pakat

Pakat adalah makanan tradisional asal Tapanuli, namun bisa ditemukan dengan mudah di Kota Medan. Bahan pembuatannya dari rotal muda, dimasak pakai bumbu santan, bawang merah, bawang putih, cabai, beserta rempah lainnya. Pakat bertambah lezat jika Anda menyantapnya bersama nasi hangat atau menjadi cemilan setelah berbuka puasa.

3. Soto Pangkong

Kita mengunjungi Kota Pontianak, di mana salah satu makanan buka puasa di sana sangat membuat orang penasaran. Ada soto Pangkong yang tidak menggunakan daging ayam maupun sapi sebagai bahan pembuatan utama. Warga setempat biasa memakai daging cumi kering yang dibakar kemudian dipukul-pukul sampai berbentuk gepeng.

4. Gulai Siput

Orang Bandung sudah terbiasa menyantap siput atau keong. Mereka biasa menyebutnya tutut sawah dan dimasak menjadi aneka menu lezat. Ternyata kawasan Tanjung Pinang juga gemar memasak gulai siput berkuah kuning untuk lauk berbuka puasa. Tak hanya gurih, namun makanan ini bergizi tinggi.

Semua contoh makanan anti mainstream di atas terlihat sulit didapatkan. Namun, Anda bisa membuat beberapa menu sendiri di dapur. Terutama makanan tradisional Indonesia seperti gulai siput, sate susu, ataupun pakat. Cobalah mencari resep makanan buka puasa tersebut di internet sebelum mulai memasak.

Bicara soal makanan khas Indonesia memang tiada habisnya karena tiap daerah mempunyai ciri khas tersendiri. Ternyata tidak semua makanan tradisional benar-benar berasal dari daerah setempat, melainkan hasil akulturasi budaya negara lain. Hal ini disebabkan oleh zaman penjajahan bangsa asing di Indonesia selama berabad-abad lamanya.

Bermula dari bangsa Portugis berniat berdagang kemudian menyebarkan berbagai macam budaya di beberapa daerah Indonesia. Kemudian Belanda paling lama menduduki sebagian besar wilayah, khususnya Pulau Jawa. Negara lain, seperti Inggris dan Jepang juga memberikan pengaruh budaya kepada kehidupan bangsa.

Selama masa perdagangan, bangsa lain juga sempat bertandang ke Indonesia meskipun niatnya bukan menjajah. Contohnya orang China, India, Arab, Mongol, hingga Turki melakukan transaksi perdagangan dan secara tak sengaja mempelajari budaya berbeda. Di situlah akulturasi budaya terjadi dan memengaruhi berbagai aspek kehidupan masyarakat seperti jenis makanan.

Nasi Goreng dari Negeri China

Nasi Goreng dari Negeri China

Banyak warga asing mencintai makanan khas Indonesia seperti nasi goreng. Bahkan mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, gemar menyantap makanan tersebut karena rasanya sederhana, namun sangat lezat. Dikira benar-benar kuliner asli Indonesia, ternyata nasi goreng hasil akulturasi makanan khas Tionghoa.

Nasi goreng sudah ditemukan sekitar 4000 tahun lalu dan menjadi masakan rakyat Tionghoa. Ketika zaman perdagangan lintas samudra berlaku, para pedagang China mendatangi Indonesia sambil memperkenalkan budaya mereka. Selain musik, karya seni, model berpakaian, jenis makanan juga ikut masuk kemudian terjadilah proses akulturasi makanan khas Indonesia.

Bumbu nasi goreng khas Indonesia dan China mungkin berbeda. Apalagi sekarang tiap daerah mempunyai ciri rasa nasi goreng berbeda-beda sebagai bentuk modifikasi masakan. Misalnya, nasi goreng Jawa cenderung manis karena menggunakan kecap, namun ada juga yang rasanya sangat sederhana.

Soto Makanan Perpaduan China dan India

Makanan Khas Indonesia Hasil Akulturasi Bangsa Asing

Terkejutkah Anda jika mengetahui soto bukan makanan khas Indonesia? Menurut sejarahnya, soto lebih dahulu dikenal oleh masyarakat Tiongkok dan India sebagai kuliner tradisional. Cara persebarannya sama seperti jenis makanan lain, yaitu melalui proses perdagangan kemudian terjadilah akulturasi budaya.

Selama ini Anda mengira jika aneka soto berasal dari Indonesia, walaupun tiap daerah mempunyai karakter rasanya masing-masing. Sebut saja Soto Banjar khas Banjarmasin, Soto Lamongan, Soto Makasar, Soto Padang, dan masih banyak lagi. Sedangkan namanya sendiri berasal dari Bahasa Hokkian, yaitu caudo-sauto sehingga menjadi soto.

Bahkan seorang antropolog Universitas Gajah Mada melakukan riset tentang akulturasi budaya lewat makanan di Indonesia. Soto mempunyai racikan bumbu rahasia yang berbeda-beda di berbagai tradisi daerah. Ia menyebutkan jika di dalamnya mempunyai rasa khas lokal serta negara lain.

Semur Berasal dari Belanda

Makanan Khas Indonesia Hasil Akulturasi Bangsa Asing

Karena Indonesia pernah dijajah Belanda selama 3,5 abad maka wajar jika terjadi akulturasi pada makanan khas Indonesia. Semur adalah hasil akulturasi rasa lokal dengan Western. Berdasarkan riset The Javanese, nama masakan ini berasal dari Bahasa Belanda ‘smoor’ berarti daging rebus.

Jika di Belanda, smoor dimasak menggunakan tomat dan bawang selama berjam-jam supaya dagingnya empuk. Sedangkan orang Indonesia http://45.77.241.123 berinovasi dengan rasa lokal menggunakan aneka rempah khas Nusantara, seperti ditambahkan tomat, bawang, kecap manis, cabai, lengkuas, dan lainnya.

Ada banyak resep semur dengan bahan berbeda, sepertii telur, tahu, tempe, daging ayam, maupun daging sapi. Bahkan Anda pun pasti mengenal olahan semur menggunakan jengkol sehingga menimbulkan rasa khas. Masakan ini sangat populer di Betawi, di mana dulunya menjadi pusat pemerintahan penjajahan Belanda di Indonesia.

Dari sekian banyak jenis makanan hasil akulturasi negara lain, manakah yang paling Anda sukai? Terjadinya pengaruh rasa makanan asing sangatlah wajar meskipun rasa lokal tetap diutamakan. Semakin variatif pula jenis makanan khas Indonesia zaman sekarang karena tiap orang senang berinovasi.

Kuliner berbahan dasar pisang ada begitu banyak di Makassar. Masyarakat Makassar beranggapan jika pisang merupakan tumbuhan yang menggambarkan generasi penerus melalui tunasnya. Meskipun hanya berbuah dan hanya hidup sekali, tetap saja semua bagian dari pisang bisa dimanfaatkan dengan baik.

Berbagai olahan pisang pun seolah menggoda lidah ketika Anda sudah menginjakkan kaki di Makassar. Sehingga, pastikan Anda sudah mencoba beberapa kuliner pisang ketika berada di Makassar. Sebagai bahan referensi, berikut beberapa kuliner pisang di Makassar yang harus Anda coba.

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Meskipun belum pernah mencobanya, pasti Anda sudah pernah mendengarnya, bukan? Siapa yang tak pernah mencoba kenikmatannya? Kuliner ini memang sangat terkenal sebagai sajian dari Makassar. Pada es pisang ijo, pisang dibalut dengan adonan kulit yang memiliki warna hijau serta disajikan dengan bubur sumsum dan sirup merah begitu legit.

Kuliner berbahan dasar pisang ini bertekstur kenyal dan lezat. Ketika mencoba satu sendok pertama, Anda akan langsung merasakan rasa yang segar, manis, dan gurih, bahkan sangat cocok untuk disantap saat siang hari sebagai pelepas dahaga.

Sekarang ini es pisang ijo bukan hanya bisa ditemukan di Makassar, namun juga berbagai kota lain. Namun tetap saja akan ada sensasi rasa yang berbeda jika Anda memakan langsung es pisang ijo di Makassar ini.

Kuliner Pisang Epe

Kuliner Berbahan Dasar Pisang Di Makassar Yang Harus Anda Cobai.

Epe memiliki arti jepit. Sesuai dengan nama yang dimilikinya, pisang epe diolah dengan dijepit sampai pipih menggunakan kayu ketika dibakar. Pisang yang sering digunakan dalam sajian ini ialah pisang muda. Sesudah pisang dibakar, pisang akan disajikan dengan gula aren.

Paduan aroma yang begitu khas dari saus wangi yang dimilikinya juga memberi sebuah cita rasa yang mungkin tidak akan bisa Anda lupakan ketika menikmatinya sambil bermain dadu online. Anda bisa meminta tambahan toping agar semakin nikmat dengan keju, durian atau cokelat.

Olahan Jadde Utti

Kuliner Berbahan Dasar Pisang Di Makassar Yang Harus Anda Cobai.

Sebenarnya kuliner berbahan dasar pisang ini memiliki arti olahan singkong dan pisang. Penamaan ini berasal dari Bugis Makassar. Jadde utti adalah makanan dari pisang, namun dibalut dengan singkong parut. Pemasakan jadde utti dilakukan dengan cara dikukus sampai matang.

Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan rasanya, rasa manis dari pisang akan langsung terasa. Ditambah dengan rasa gurih yang berasal dari singkong. Biasanya, jadde utti disajikan dengan berbagai macam varian warna sesuai dengan selera si pembuatnya.

Brownies Pisang yang Manis

Jika Anda melihat secara sekilas, memang brownies pisang ini hampir mirip dengan brownies pada umumnya, tetapi brownies pisang khas Makassar adonan yang dimilikinya didominasi dengan pisang, sehingga tekstur yang dimilikinya jauh lebih padat. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena meskipun padat, brownies ini tetap terasa lembut.

Olahan Pisang Peppe yang Unik

Biasanya, sajian pisang memiliki rasa manis, namun untuk pisang peppe, Anda akan merasakan rasa yang berbeda. Anda akan menikmati rasa gurih dari kuliner ini. Nama yang dimilikinya memang mirip dengan epe, namun pengolahan yang dimilikinya berbeda.

Bila pisang epe pengolahannya dilakukan dengan cara dibakar dan dijepit, untuk pisang peppe ini pengolahannya dilakukan dengan cara digoreng. Sesudah pisang digoreng pisang akan diangkat dan digeprek sampai pipih. Pisang kemudian kembali digoreng hingga kering dan teksturnya berubah menjadi lebih garing.

Ada beberapa varian yang mungkin bisa Anda temukan di luar kota Makassar, seperti es pisang ijo. Namun, untuk jenis makanan lain, seperti pisang eppe, pisang peppe hingga jadde utti, tentu saja hanya bisa Anda temukan di Makassar, jadi jangan sampai lupa mencoba kuliner berbahan dasar pisang ini ketika ke sana.

Indonesia memiliki kekayaan masakan khas Nusantara yang unik dan lezat dengan bumbu-bumbu khas daerah masing-masing. Beruntung Anda tinggal di negara yang memiliki keragaman budaya bola 88, sebab dari sana muncul keberagaman lainnya. Makanan bisa menjadi contoh pemersatunya.

Berbagai menu masakan khas dari Nusantara memungkinkan siapa saja memasak menu makanan enak, meskipun berasal dari daerah lain. Tidak menutup kemungkinan jika orang Padang memasak seblak yang identik dengan daerah Sunda. Sebaliknya, orang Sunda juga bisa memasak rendang.

Itu baru dari segi keberagaman menu makanan berat, belum lagi jika Anda memasak pempek khas Palembang, batagor khas Sunda, brem solo dari Solo, bakpia dari Yogyakarta, dan sebagainya. Banyak sekali keberagaman kuliner yang bisa dinikmati, dari makanan berat hingga camilan ringan.

Masakan khas Nusantara yang Membuat Anda Cinta Indonesia

Berbagi menu masakan khas Nusantara bisa mengobati rindu para perantau yang berada jauh dari kampung halaman. Terlebih jika Anda harus memasak di rumah, perayaan lebaran tidak akan sama seperti tahun sebelumnya karena tidak mudik. Tidak ada mudik, minim kemungkinan orang berkumpul bersama keluarga.

Resep Ayam Bumbu Bali

Resep Ayam Bumbu Bali

Rindu Bali? menu masakan khas Nusantara ayam bumbu dari Bali di bawah ini bisa mengobati kerinduan Anda.

1. Bahan-bahan:
2. Ayam 1 ekor

1. Gula pasir 1 sdt
2. Merica bubuk ¼ sdt
3. Garam 2 sdt
4. Daun salam 3 lembar
5. Minyak 3 sdm
6. Air 700 ml

1. Bumbu Halus:
2. Tomat 1 buah

1. Terasi bakar 1 sdt
2. Bawang putih 4 siung
3. Cabai merah besar 6 buah
4. Cabai merah keriting 8 buah
5. Bawang merah 10 siung

1. Cara Masak:
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

1. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
2. Masukan ayam kemudian aduk hingga warnanya berubah.
3. Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula kemudian aduk hingga merata.
4. Tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga matang.
5. Jika bumbu sudah meresap, Anda bisa mematikan api kemudian menyajikannya selagi hangat.

Resep masakan khas Nusantara dari Bali di atas bisa dicoba di rumah oleh siapa saja, terlepas dari Anda orang Bali atau bukan. Meskipun belum pernah ke Bali, coba saja dulu makanannya.

Mie Kluntung Goreng Surabaya

Masakan khas Nusantara yang Membuat Anda Cinta Indonesia

Meskipun Anda bukan orang Surabaya, jika suka dengan masakan khas kota pahlawan ini, Anda bisa mempraktikan resep masakan khas Nusantara dari Surabaya mie kluntung goreng ini.

1. Bahan-bahan:
2. Mie basah 1 plastik

1. Ayam suwir goreng
2. Telur 1 butir
3. Sawi 1 ikat
4. Bawang daun 1 batang
5. Tomat 1 buah
6. Bawang goreng
7. Kecap manis, garam, merica, minyak, dan air secukupnya

1. Bumbu Halus:
2. Kemiri bakar 2 butir

1. Cabai merah 2 buah
2. Bawang putih 3 siung
3. Bawang merah 7 siung

1. Cara Masak:
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian orak-arik telur hingga matang.

1. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, selanjutnya masukan daun bawang dan masak hingga harum.
2. Masukan mie dan air, aduk perlahan -lahan.
3. Lalu Masukan sawi, aduk sebentar. Kemudian masukan kecap manis, lada bubuk, dan garam. Tes rasa.
4. Masukan tomat yang sudah dipotong, bersamaan dengan ayam suwir goreng kemudian aduk kembali hingga merata dan bumbu meresap dengan sempurna.
5. Angkat mie jika sudah matang, sajikan dengan bawang goreng selagi hangat.

Selain menu yang sudah dijabarkan di atas, masih banyak menu makanan khas Nusantara yang menarik untuk dicoba. Tidak ada batasan dari daerah mana saja Anda untuk membuat menu makanan yang bervariasi. Manfaatkan resep masakan khas Nusantara di atas untuk mempererat kerukunan di rumah.

Menyantap makanan tradisional khas Yogyakarta memang sangat lezat, salah satunya seperti gudeg. Semua pelancong dari berbagai daerah, bahkan turis asing penasaran terhadap rasa menakjubkan masakan ini. Semua orang Indonesia mengetahui gudeg bahkan pernah menyantapnya. Kepopuleran tersebut tidaklah mengherankan mengingat gudeg ada sejak ratusan tahun silam.

Gudeg sebenarnya terbuat dari buah nangka muda, dimasak menggunakan aneka bumbu rempah khas Jawa Tengah. Pertama kali Anda mencobanya maka lidah terasa bergoyang ingin menyantapnya kembali. Bahkan gudeg sudah banyak dijual di negara lain, seperti Eropa dan Amerika sehingga popularitasnya semakin menanjak.

Masakan ini tidak disajikan begitu saja, melainkan mempunyai pelengkap, seperti sambal terasi, suwiran daging ayam, semur telur, krecek, dan lainnya. Jadi, ketika dipadukan dalam  satu piring besar, gudeg mempunyai rasa lengkap, yakni manis, gurih, pedas, dan asin. Sekarang Anda wajib tahu bagaimana asal-usul makanan lezat tersebut.

Sejarah Dikenalkannya Gudeg Jogja

Makanan Tradisional Khas Yogyakarta Paling Enak

Gudeg menjadi makanan tradisional terpopuler sehingga masyarakat Indonesia, khususnya di Pulau Jawa gemar menyantapnya. Namun, gudeg lebih terkenal sejak Penjajahan Inggris karena seorang perempuan Jawa, istri salah satu orang Inggris memasakkan suaminya makanan istimewa terbuat dari buah nangka muda beserta lauk pendamping lainnya.

Perempuan itu terkejut karena sang suami memuji masakan turun-temurun terbuat dari nangka tersebut. Suaminya makan sambil mengucapkan ‘good dek’, berarti makanannya enak, secara berulang-ulang sehingga terdengar seperti menyebutkan kata gudeg. Dari situlah nama gudeg populer dan masyarakat situs judi poker semakin sering memasaknya.

Makanan Tradisional Khas Yogyakarta Paling Enak

Selain cerita tentang si perempuan Jawa beserta suami orang Inggris, ternyata beredar sejarah lain pembuatan gudeg Jogja. Sejak 1500an silam, rakyat Kerajaan Mataram sudah gemar memasak nangka muda yang diberi aneka bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula jawa, daun kelor, dan kemiri.

Makanan tradisional tersebut melalui proses pengadukan paling lama hingga berjam-jam sampai daging buang nangkanya bertekstur lembut. Teknik pengadukan menggunakan dayung perahu terbuat dari kayu disebut hangudeg. Dari situlah nama gudeg berasal karena wajib diudeg-udeg, dalam bahasa Jawa yaitu diaduk secara terus-menerus sampai lembut.

Filosofi Gudeg sebagai Makanan Tradisional

Makanan Tradisional Khas Yogyakarta Paling Enak

Bukan hanya menjadi makanan jenis tradisional, namun gudeg khas Yogyakarta mempunyai filosofi penting. Pertama, buah nangka muda diartikan sebagai anak-anak muda yang sedang menjalani kehidupan dunia. Kedua, teknik pembuatan sayur gudeg melalui pengadukan selama berjam-jam. Hal ini menggambarkan tentang proses memahami serta mengambil pembelajaran kehidupan.

Jika keduanya digabungkan maka filosofinya semakin kuat. Anak muda harus mau menjalani proses kehidupan di dunia untuk mencapai kedewasaan berpikir dan bertindak. Untuk menjadi masakan super lezat, gudeg harus digodok atau direbus sambil diaduk-aduk terlebih dahulu. Dengan begitu, tekstur nangka muda yang keras menjadi lunak.

Adapun filosofi lain berkaitan dengan kesetaraan semua kalangan saat memakannya. Sebelum menjadi hidangan favorit raja-raja Mataram di Tanah Jawa, makanan tradisional ini lebih dahulu dihidangkan untuk kalangan rakyat biasa. Semua orang boleh menikmatinya bersama-sama sambil meningkatkan keakraban antar keluarga maupun saudara.

Dari sinilah Anda dapat mengambil pembelajaran berharga jika kalangan atas seperti raja sekalipun mau menyantap makanan rakyat. Gudeg mengajarkan Anda tentang kesetaraan. Semua kalangan masyarakat dapat bersama-sama menikmati kesenangan lewat makanan lezat tersebut. Tak hanya Kerajaan Mataran, gudeg juga terkenal di wilayah Kesultanan Surakarta.

Pernahkah Anda mencicipi gudeg? Sekarang Anda tidak perlu datang ke Yogyakarta karena makanan ini sering dijual di berbagai daerah. Namun, sesekali perlu mencoba makanan tradisional ini langsung di kotanya karena gudeg Jogja mempunyai keistimewaan tersendiri.

Wisata kuliner di berbagai negara jangan hanya mencari menu terlezat, namun makanan bergizi dan bernutrisi. Tiap negara pasti mempunyai jenis masakan terbaik di mana kandungan gizinya lengkap untuk memenuhi kebutuhan tubuh manusia. Jadi, Anda puas menyantapnya sekaligus dapatkan banyak manfaat.

Aneka makanan bergizi tersebut identik dengan bahan-bahan fresh, seperti sayuran, buah-buahan, sekaligus tambahan rempah. Selain itu, teknik memasak turut diperhatikan supaya nutrisi di dalam makanan tidak hilang karena terlalu lama dimasak. Ada tiga negara yang sering menyantap makanan sehat, yaitu Cina, Korea Selatan, serta Jepang.

Ketiga negara tersebut memperkenalkan aneka hidangan lezat, namun bernutrisi tinggi. Selain menggunakan bahan terbaik, masyarakat setempat memasaknya dengan cara khusus untuk mempertahankan kandungan gizi tersebut. Berikut beberapa makanan yang penuh nutrisi dan baik bagi tubuh.

Hot Pot Sehat ala Orang Cina

Hot Pot Sehat

Cina adalah salah satu negara dengan makanan bergizi dan bernutrisi terbaik di dunia. Anda pun sudah hafal jika negara tersebut gemar menggunakan aneka rempah serta tetumbuhan herbal untuk pengobatan alaminya. Tak terkecuali pembuatan masakan sehari-hari dan tradisional juga menggunakan bahan tersebut untuk menjaga nutrisi didalamnya.

Hot pot hampir mirip seperti makanan khas Korea Selatan, Jepang, bahkan Thailand. Hanya saja hot pot khas Cina mempunyai perbedaan pada rasa kuah beserta jenis bahan-bahan mentah sebagai lauk-pauknya. Untuk pembuatan kuah steamboat tersebut perlu memasukkan kaldu daging sapi maupun ayam.

Kemudian air rebusannya ditambahkan jahe, lada, minyak cabai, dan paling khas adalah Sichuan pepper. Jenis lauknya berupa aneka seafood, daging sapi iris, daging ayam, bakso, tofu, mie atau bihun. Sedangkan semua jenis sayuran bisa dijadikan lalapan maupun direbus terlebih dahulu.

Samgyetang, Sup Ayam Ginseng Korea Selatan

Samgyetang, Sup Ayam Ginseng

Jenis makanan bergizi dan bernutrisi asal Korea Selatan yang mengandung rempah alami. Bahkan proses pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet dan dimasak dalam panci khusus. Samgyetang disebut sebagai sup ayam ginseng kaya akan nutrisi, bahkan sanggup meningkatkan kekebalan tubuh manusia.

Ayam rebusan dibiarkan utuh tanpa menambahkan kecap manis, kecap asin maupun cabai sehingga warnanya pucat alami. Ayam direbus dengan belasan rempah sehingga terlihat seperti ramuan obat, namun rasanya nikmat. Adapun kandungannya, yaitu jahe, ginseng, kacang cemara, buah jujuba kering, bawang putih, goji, daun bawang.

Bahan ikonik yang membuatnya populer adalah akar ginseng. Jenis obat herbal tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh, sebagai antioksidan, bahkan penyembuh berbagai macam penyakit. Tak heran warga Korea Selatan gemar menyantap makanan bergizi dan bernutrisi ini dikala musim dingin, hujan atau sedang flu.

Miso Soup Sehat dan bermanfaat dari Jepang

Miso Soup

Orang Jepang juga dikenal mempunyai banyak jenis makanan bergizi seperti miso soup. Ketika Anda mengunjungi restoran Jepang, masakan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping. Masyarakat negara tersebut menyantap miso soup hampir setiap hari untuk sarapan, makan siang, ataupun malam saat bermain di situs judi online.

Tofu adalah bahan utama pembuatan sup dan teksturnya harus lembut. Untuk memasak kaldunya memakai bahan alami tanpa pengawet, seperti pasta miso, daun bawang, kaldu, dan rumput laut kering. Rasanya begitu lezat ketika dimakan bersama nasi hangat beserta tambahan lauk lain seperti tempura atau daging sapi.

Sementara itu, miso soup merupakan makanan bergizi dan bernutrisi untuk kecantikan tubuh. Sejak zaman dahulu, para wanita Jepang gemar mengonsumsi sup tersebut karena kandungan nutrisinya alami. Tujuannya untuk menjaga kecantikan kulit, mencegah penuaan dini dikarenakan adanya Vitamin E pada pasta miso.

Saat mempunyai kesempatan mendatangi Jepang, Cina, maupun Korea Selatan, jangan lupa mencicipi hidangan tradisional tersebut. Makanan sehat tidak selalu terasa hambar atau kurang sedap. Hot pot, ayam ginseng ataupun miso soup benar-benar menakjubkan bahkan menjadi makanan bergizi dan bernutrisi paling dicari oleh wisatawan mancanegara.

Masakan mie khas Indonesia memiliki rasa menggoda. Sebenarnya, ketika membicarakan makanan yang berasal dari Indonesia, kita tidak akan pernah habis menyebutnya. Berbagai makanan dari Indonesia, mulai dari camilan hingga makanan berat semuanya tersaji begitu lezat.

Namun, salah satu kuliner yang tidak boleh terlewat adalah kuliner mie. Tanpa Anda sadari, di Indonesia ada begitu banyak kuliner mie yang memiliki rasa lezat dan erat kaitannya dengan daerahnya masing-masing. Tertarik untuk mencoba? Berikut daftarnya.

Mie Celor, Makanan Khas Palembang

Mie Celor

Ketika mengunjungi Palembang, jangan lupa untuk mencoba kelezatan dari masakan mie khas Indonesia ini, yaitu mie celor. Mie celor menggunakan mie yang memiliki ukuran besar dan tekstur cukup padat. Mie celor disiram dengan menggunakan kuah kental, paduan dari kaldu udang dan santan.

Untuk penyajiannya, mie celor disajikan dengan lauk telur, udang, tauge, dan bawang goreng. Sebenarnya, selain di Palembang, Anda juga bisa menemukan mie celor di Jambi. Namun, perbedaannya mue celor yang berada di Jambi disajikan dengan irisan daging serta tambahan perkedel.

Selain itu, kuahnya juga sedikit berbeda. Jika mie celor dari Palembang memiliki kuah kental, mie celor dari Jambi memiliki kuah yang lebih encer. Itulah sebabnya kekayaan kuliner Indonesia begitu beragam, seperti contohnya mie celor ini.

Mie Lendir, Kuliner Khas Riau

Mie lendir

Masakan mie khas Indonesia yang lainnya adalah mie lendir. Nama yang diberikan berasal dari tekstur kuahnya yang begitu kental serta berwarna kecokelatan, selain itu mie ini berasal dari kacang tanah dan ubi jalar. Di balik nama yang dimilikinya, mie ini memiliki rasa yang lezat.

Ketika mencoba mie lendir, nantinya Anda akan merasakan rasa yang gurih dan manis. Tentu saja rasa yang tidak boleh diremehkan, bukan? Untuk penyajiannya, mie lendir biasanya disajikan dengan menggunakan tauge, ayam suwir, dan telur rebus. Makanan ini akan terasa begitu nikmat ketika Anda menyantapnya dengan irisan cabai.

Mie Kocok, Kuliner Khas Bandung

Mie kocok

Siapa yang tak mengenal mie kocok sebagai masakan mie khas Indonesia? Kuliner yang berasal dari Bandung ini memiliki rasa yang tiada duanya. Nama mie kocok berasal dari pengolahannya, mie dimasukkan dalam air panas kemudian dikocok hingga matang.

Anda bisa membandingkan seperti apa kelezatannya. Mie kocok biasanya disajikan dengan bakso, tauge, serta irisan kikil sapi. Jika Anda belum pernah makan kuliner ini sama sekali, harus segera mencicipinya sebelum menyesal.

Bakmi Jawa, Kuliner Khas Jawa

Jika Anda merupakan penggemar kuliner Jawa, sepertinya bakmi jawa menjadi makanan yang tidak boleh dilewatkan. Tidak sedikit orang yang menyukai masakan mie khas Indonesia ini. bakmi jawa tersaji dalam beberapa varian, mulai dari varian rebus, goreng, nyemek, dan setengah basah.

Untuk masalah rasa, mie jawa memiliki rasa yang berbeda karena pemasakan mie jawa dilakukan dengan menggunakan anglo. Selain itu, isian dari mie jawa pun begitu lengkap. Biasanya, mie jawa disajikan dengan telur, suwiran ayam, tomat, kol, hingga daun bawang. Jadi, sudah bisa membayangkan kelezatannya?

Mie Aceh, Kuliner Khas Aceh

Mie aceh sangat cocok dijadikan sebagai pilihan, terlebih bagi Anda yang menyukai masakan dengan rasa rempah yang kuat. Cita rasa mie aceh begitu menggoyang lidah. Selain itu, mie aceh memiliki berbagai macam isian yang tak kalah menarik mulai dari cumi, udang, daging sapi, ayam bahkan kepiting.

Jangan lupa, ketika mengunjungi salah satu daerah, coba pula masakan mie khasnya, pasti Anda akan menemukan rasa yang berbeda dari satu daerah ke daerah lain. Jadi, dari deretan kuliner masakan mie khas Indonesia di atas, mana saja varian mie yang pernah Anda coba?